[Bài dự thi] Ốc len xào dừa

Ốc len xào dừa là đặc sản rất nổi tiếng của vùng đất mũi Cà Mau. Thực hiện món ăn này rất đơn giản...

NguyênLiệu

  • 500g  ốc len
  • 250g dừa nạo vắt lấy nước
  • Rau răm, ớt băm, sả băm, sả cây
  • Gia vị: Hạt nêm, đường

SơChế

  • Ốc len ngâm nước vo gạo để nhả hết nhớt và cát.
  • Sả cây cắt khúc, rau răm rửa sạch.
  • Vắt 1 chén nhỏ nước cốt dừa và 1 chén nước dảo dừa.

Thựchiện

   Bước 1: Bắt chảo dầu nóng phi sả băm cho thơm.

   Bước 2: Cho ốc len vào xào cho dậy mùi thơm thì cho tiếp nước dảo dừa và sả cây vào, nêm hạt nêm và đường vừa ăn.

   Bước3: Đảo đều cho ốc ngấm gia vị và chín, sau đó cho nước cốt dừa và rau răm, ớt băm vào trộn đều cho sôi lên thì tắt bếp là xong.

oc len xao dua

Chúc bạn thành công!

   Độc giả
Lê Ngọc Huyền Trân
 

Bạn có thể xem chi tiết cuộc thi tại đây

Theo phununews
Phụ nữ và gia Fanpage

Có thể bạn quan tâm