[Bài dự thi] Ốc len xào dừa

26/10/2015 14:58

Ốc len xào dừa là đặc sản rất nổi tiếng của vùng đất mũi Cà Mau. Thực hiện món ăn này rất đơn giản...

NguyênLiệu

  • 500g  ốc len
  • 250g dừa nạo vắt lấy nước
  • Rau răm, ớt băm, sả băm, sả cây
  • Gia vị: Hạt nêm, đường

[Bài dự thi] Ốc len xào dừa ảnh 1

SơChế

  • Ốc len ngâm nước vo gạo để nhả hết nhớt và cát.
  • Sả cây cắt khúc, rau răm rửa sạch.
  • Vắt 1 chén nhỏ nước cốt dừa và 1 chén nước dảo dừa.

Thựchiện

   Bước 1: Bắt chảo dầu nóng phi sả băm cho thơm.

[Bài dự thi] Ốc len xào dừa ảnh 2

   Bước 2: Cho ốc len vào xào cho dậy mùi thơm thì cho tiếp nước dảo dừa và sả cây vào, nêm hạt nêm và đường vừa ăn.

[Bài dự thi] Ốc len xào dừa ảnh 3

   Bước3: Đảo đều cho ốc ngấm gia vị và chín, sau đó cho nước cốt dừa và rau răm, ớt băm vào trộn đều cho sôi lên thì tắt bếp là xong.

oc len xao dua

[Bài dự thi] Ốc len xào dừa ảnh 5

Chúc bạn thành công!

   Độc giả
Lê Ngọc Huyền Trân
 

Bạn có thể xem chi tiết cuộc thi tại đây

Giải khát ngày hè với cách nấu chè đậu đen 3 màu thơm ngon, lạ mắt cực đơn giản tại nhà
Trong những ngày hè oi bức, đừng quên bổ sung ly chè đậu đen 3 màu cực thơm ngon, mát lạnh giúp giải nhiệt cơ...
XEM TIẾP
Trời nóng bức mà có miếng cà muối xổi thì đưa cơm phải biết
Cà pháo muối xổi có màu sắc bắt mắt, khi ăn cà có độ giòn tan, nước ngâm cà có vị chua ngọt, cay cay...
XEM TIẾP
Bí kíp bất bại để có được nước sốt chấm đồ nướng ngon “thần thánh”
Ăn đồ nướng quan trọng nhất chính là phần nước sốt chấm kèm. Với nước sốt này, mọi người ăn chấm kèm món gì cũng...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 20/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Vú heo (kg)200.000TP.HCM
Chân gà (kg) 43.900TP.HCM
Bạch tuộc nhỏ (kg) 145.900TP.HCM
Mực ống trứng (kg) 169.000TP.HCM
Mực ống (kg) 265.900TP.HCM
 Cá thu (kg)  160.000 TP.HCM
 Cá ngân (kg)  53.000 TP.HCM
 Cá chẻm (kg)  78.000 TP.HCM
 Cá đổng (kg)  46.000 TP.HCM
Cá nục (kg) 34.000TP.HCM
Bạc má (kg) 58.000TP.HCM
Cá bớp (kg) 180.000TP.HCM
Quýt (kg) 60.000TP.HCM
Dưa hấu (kg)10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 32.000TP.HCM
Thơm (kg)7.000TP.HCM
Xoài cát (kg)80.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg)25.000TP.HCM
Cải thảo (kg)8.000TP.HCM
Củ cải trắng(kg) 6.000TP.HCM
Bông cải trắng (kg) 35.000TP.HCM

Khổ qua (kg) 

15.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 8.000TP.HCM
Đậu que (kg)17.000TP.HCM
Cà chua (kg)20.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 17.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 8.000TP.HCM
 Khoai tây (kg)  17.000 TP.HCM