[Bài dự thi] Ngon cơm với cá nục kho nước mắm

25/11/2015 15:08

Cá nục rất sẵn có, vừa ngon vừa rẻ, hôm nay xin giới thiệu đến các bạn món cá nục kho nước mắm dễ nấu lại rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

  •  ½ kg cá nục (chọn cá tươi, con vừa hoặc nhỏ không nên chọn cá to).
  • 3 muỗng cà phê ớt bột nguyên chất.
  • 4-5 trái ớt tươi.
  • 1 muỗng cà phê tiêu giã nhỏ.
  • 4 muỗng canh nước mắm.
  • 2 muỗng cà phê đường.
  • ½ muỗng cà phê bột ngọt.
  • 3- 4 muỗng canh dầu ăn.
  • 4-5 củ hành tím giã mịn.

cá nục kho nước mắm

Thực hiện:

Bước 1: Cá làm sạch lấy mang và ruột, rửa sạch bằng nước muối sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Cho cá vào nồi đất ướp ớt trái, nước nắm, đường, bột ngọt, hành tím. Dùng đũa trộn đều và để khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.

cá nục kho nước mắm 2

Bước 3: Dầu ăn nấu sôi sau đó đổ vào chén đất đựng sẵn ớt bột, chờ đến khi hỗn hợp dầu và ớt nguội đổ vào nồi cá. (Không đổ hỗn hợp dầu ớt cùng lúc với gia vị như vậy  gia vị sẽ không thấm vào cá).

cá nục kho nước mắm 3

Bước 4: Bắc nồi cá lên bếp nấu lửa riu riu khoảng 10 phút. Sau đó, đổ thêm 1 chén nước sôi vào nấu lửa riu riu khoảng 10 phút nữa, như vậy nước cá kho sẽ sánh đậm. Tắt bếp và rắc tiêu lên trên bề mặt cá.

cá nục kho nước mắm 4

Bước 5: Múc cá ra dĩa. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

[Bài dự thi] Ngon cơm với cá nục kho nước mắm ảnh 5

Độc giả: Lọ Lem

Bạn có thể xem chi tiết cuộc thi tại đây

Cách làm chè củ năng cốt dừa kiểu Thái thanh nhiệt cực đơn giản, chị em không thể bỏ qua
Chè củ năng cốt dừa kiểu Thái thơm ngon, thanh mát sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt ngày nắng nóng. Cách...
XEM TIẾP
Cách làm sầu riêng nướng đơn giản thơm nức mũi, ăn mãi không dứt
Ngoài cách ăn tươi, bạn có thể thử làm món sầu riêng nướng đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon để thưởng thức. Nghe có...
XEM TIẾP
Lòng heo xào nấm vừa ăn cùng cơm lại vừa nhậu lai rai được, trổ tài ngay thôi
Lòng heo có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món lòng non xào nấm. Bạn có thể biến tấu...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 22/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cải thảo  13.000 TP.HCM
 Xà lách búp  14.000 TP.HCM
 Cải bắp tròn  9.000 TP.HCM
 Cải ngọt  16.000 TP.HCM
Cải bẹ xanh 16.000TP.HCM
Rau muống nước 8.000TP.HCM
Cải thìa 15.000TP.HCM
Rau quế 17.000TP.HCM
Bầu 15.000TP.HCM
Su su 9.000TP.HCM
Khoai lang bí 13.000TP.HCM
Cà chua 28.000TP.HCM
Bông cải xanh38.000TP.HCM
Cà rốt 13.000TP.HCM
Củ cải trắng 8.000TP.HCM
Su hào 12.000TP.HCM
Đậu hà lan 60.000TP.HCM
Đậu côve trắng 60.000TP.HCM
Khoai tây hồng 18.000TP.HCM
 Bí đỏ  11.000 TP.HCM