[Bài dự thi] Mì vịt tiềm

30/10/2015 16:07

Món mì vịt tiềm vừa đậm đà vừa có vị ngọt dịu đặc trưng, là món ăn ngon miệng mà bạn có thể làm đổi món cho cả gia đình vào cuối tuần.

Nguyên liệu

  • 1 con vịt quay

  • Gói thuốc bắc (tiềm gà vịt)

  • Cải ngọt

  • Nước dừa

  • Nấm đông cô tươi

  • Tương đen, tương đỏ

  • Đu đủ sống

mì vịt tiềm

Thực hiện

  • Mì trụng qua nước sôi.

  • Đu đủ sống bào mỏng, xát muối vào rửa sạch lại bằng nước lạnh, sau đó ngâm giấm đường và để vào tủ lạnh, khi ăn lấy ra ăn sẽ giòn hơn.

  • Vịt quay mua về chặt miếng lớn vừa ăn, sau đó cho nước dừa vào hầm.

  • Gói thuốc bắc cho nước vào nấu khoảng 20 phút, đậy nắp  lại để khoảng 10 phút cho ra màu đen của nước thuốc bắc.

mì vịt tiềm

  • Sau đó lược bỏ xác của những vị thuốc bắc, tiếp tục cho nước thuốc bắc đã lược vào nồi vịt quay hầm với nước dừa, đồng thời cho tiếp nấm đông cô tươi vào hầm.

mì vịt tiềm

  • Nêm hạt nêm, đường, nước tương vừa ăn, cho ra tô cùng mì và rau ăn kèm tương và đu đủ chua ngọt.

mì vịt tiềm

Chúc bạn thành công!

    Độc giả: Phạm Quốc Bích

Bạn có thể xem chi tiết cuộc thi tại đây

Nếu đang muốn giảm cân thì món salad này cực kỳ hiệu quả lại còn làm đẹp da
Thêm ngay vào thực đơn ăn kiêng của bạn món salad cực ngon này nhé!
XEM TIẾP
Đừng làm cơm chiên kiểu cũ nữa kiểu mới này sẽ khiến mọi người "mê như điếu đổ"!
Chỉ với một chút biến tấu nhỏ trong khâu chế biến, món cơm chiên đã được “nâng tầm” thành một món ăn đẹp mắt và...
XEM TIẾP
Mát lạnh ngọt thơm món bánh sữa chua siêu hấp dẫn
Bánh sữa chua với vị chua ngọt thanh mát tự nhiên và không hề tạo cảm giác ngán khi ăn. Món bánh này rất thích...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 21/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Nghêu (kg)40.000 - 60.000TP.HCM
Tôm sú (kg) 200.000 - 240.000TP.HCM
Hàu (kg)40.000TP.HCM
Bạch tuộc (kg) 140.000TP.HCM
Cánh gà (kg) 79.900TP.HCM
Cá lóc tươi làm sạch (kg)69.000TP.HCM
Thịt đùi heo (kg) 69.000TP.HCM
Nạc dăm heo (kg) 84.900TP.HCM
Gầu bò gói 300g(kg)109.900TP.HCM
 Rau muống (kg)  5.000 TP.HCM
 Nấm rơm trắng (kg)  75.000 TP.HCM
 Nấm các loại (kg)  75.000 TP.HCM
 Củ hành trắng (kg)  7.000 TP.HCM
Củ hành đỏ (kg)25.000TP.HCM
Ớt hiểm (kg)20.000TP.HCM
Chanh (kg) 43.000TP.HCM
Củ hành tím (kg) 25.000TP.HCM
Cải rổ (kg) 12.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 10.000TP.HCM
Cải xanh (kg) 15.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 12.000TP.HCM
Xà lách xoong (kg) 22.000TP.HCM
Tỏi Hà Nội (kg)60.000TP.HCM
Tỏi Trung Quốc (kg) 14.000TP.HCM
Gừng (kg) 25.000TP.HCM
Bom (kg) 25.000TP.HCM
Nho (kg) 41.000TP.HCM
Quýt (kg) 43.000TP.HCM
Nho (kg)140.000TP.HCM
Thanh long (kg)30.000TP.HCM
Mãng cầu (kg) 50.000TP.HCM