Có bí quyết sau đảm bảo món khoai tây chiên của bạn luôn vàng ngon hấp dẫn.
- Mua khoai tây cứ nhẩm trong đầu 4 “thần chú” sau thì chắc chắn 10 củ ngon như một
- Tối mùa đông gió lạnh nhâm nhi khoai tây nướng cay nóng hổi là tuyệt nhất
Nguyên liệu:
Khoai tây
Dầu ăn
Muối
Muối tiêu hoặc tương cà
Cách làm:
Bước 1
Khoai tây rửa sạch rồi đem nạo vỏ, thái khoai thành những lát dày khoảng 1cm sau đó tiếp tục thái khoai thành những thanh dài.
Rửa sạch khoai cho hết nhựa sau đó cho khoai vào chậu nước muối loãng, ngâm khoai 20 phút thì vớt ra để ráo nước.
Bước 2
Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho khoai vào luộc sơ qua khoảng 1-2 phút là vớt khoai ra để cho nguội hẳn.
Bước 3
Cho nhiều dầu vào chảo đun cho dầu đủ nóng mới cho từng ít khoai vào chiên, để khoai được giòn thì bạn không nên chiên quá nhiều trong một mẻ và lượng dầu phải luôn ngập khoai.
Bước 4
Dùng đũa đảo nhẹ cho khoai chín đều, chiên cho khoai vàng giòn mới vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Khi ăn rắc thêm chút muối tiêu hoặc chấm tương ớt ăn nóng đều rất ngon.
Chúc bạn thành công với món khoai tây chiên!
Buông dao bào xuống đi, bạn vẫn có thể lột vỏ khoai tây bằng tay không đấy
Thực ra, không cần sử dụng dao bào, bạn vẫn có thể loại bỏ được lớp vỏ của khoai tây đấy.
