Bật mí cách làm chả trứng siêu ngon được chia sẻ hàng ngàn lượt trên mạng

Chị em hãy mau bỏ túi cách làm chả trứng siêu ngon được chia sẻ rần rần trên mạng này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Chả trứng là món ăn được nhiều người yêu thích vì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Nhất là trong thời tiết mát mẻ như hiện nay, chả trứng là món ăn rất ‘đưa cơm’. Tuy nhiên, không ít người lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại các quán ăn, vì thế tốt nhất bạn nên học cách tự làm tại nhà để gia đình thưởng thức.

Hãy bỏ túi ngay cách làm chả trứng siêu ngon này nhé - Ảnh minh họa

Mới đây, chị em trên mạng xã hội đang rần rần chia sẻ 1 bí kíp làm chả trứng cực ngon. Hãy cùng chúng tôi khám phá xem cách làm chả trứng này có gì đặc biệt mà thu hút đến thế nhé. 

Nguyên liệu (dành cho 5 người ăn)

400g thịt heo băm nhuyễn

6 quả trứng gà

5 tai nấm mèo

4 lọn miến 

Nửa củ cà rốt

Nửa thìa cà phê muối

1 thìa cà phê đường trăng

2 thìa canh dầu ăn

Nửa muỗng cà phê bột ngọt

1 củ hành tím

1/2 thìa cà phê tiêu 

Hướng dẫn

1. Trước tiên, băm nhuyễn thịt heo (bạn nên tự mua thịt về băm chứ không nên mua thịt băm sẵn để an toàn nhé). Nên chọn thịt nạc dăm cho ngon.

2. Rửa và lột vỏ hành tím rồi băm nhuyễn, sau đó cho vào thịt băm.

3. Với nấm mèo, bạn ngâm nước nóng khoảng 10 phút, nhớ rửa cho sạch nhé. Sau đó cắt nấm mèo thành sợi rồi băm nhỏ.

4. Gọt vỏ cà rốt rồi thái hạt nhuyễn. Với miến, bạn cũng ngâm nước cho mềm ra rồi cắt khúc (khoảng 5cm).

5. Tiếp theo, cho cà rốt, miến, nấm vào thịt rồi nêm gia vị. 

6. Tách lòng đỏ của 3 quả trứng để riêng, phần còn lại cho hết vào hỗn hợp trên. Nhớ đảo đều cho ngấm.

7. Lấy ít dầu thoa vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp thịt chả vào dàn đều. Bỏ vào nồi hấp cách thủy (khoảng 20 phút). 

8. Đánh 3 lòng đỏ trứng để riêng lúc trước rồi đổ lên mặt chả (nhớ lắc nhẹ cho phủ đều mặt chả nhé). Sau đó cho vào nồi hấp thêm khoảng 10 phút nữa. Nếu muốn trông bắt mắt hơn, cho thêm vài lát ớt lên bề mặt chả lúc đổ trứng. 

Món này mà ăn với cơm nóng thì hao cơm lắm đó. Chúc các bạn thành công.

Mỹ Hoàng (tổng hợp)

Theo phununews
Phụ nữ và gia Fanpage

Có thể bạn quan tâm