Ăn trứng gà cả đời nhưng 99% người không biết đây là cái gì

23/06/2016 19:08

Khi đập trứng gà, bạn sẽ thấy phần màu trắng đục ở hai phía lòng đỏ. Tuy nhiên, rất ít người biết chính xác đó là cái gì.

Ăn trứng gà cả đời nhưng 99% người không biết đây là cái gì ảnh 1
Bạn có biết phần trắng đục này là gì không? - Ảnh minh họa

Trứng là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn của nhiều người. Trứng giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe. Vì thế, trứng được dùng trong nhiều món ăn và trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới.

Nếu đập trứng gà, bạn sẽ thấy một phần trắng đục bám ở hai phía của lòng đỏ. Cho dù thường dùng trứng, song rất nhiều người không biết đó là thứ gì.   

Thực ra đó chính là dây chằng (dây treo). Dây chằng được tìm thấy ở 2 phía của lòng đỏ trứng. Mục đích của chúng là để giữ lòng đỏ trứng nằm ở chính giữa quả trứng, khỏi dính vào vỏ trứng và giảm thiểu ảnh hưởng của chấn động bên ngoài.

Dây chằng cũng là 1 dạng protein. Bạn có thể dễ dàng nhận thấy chúng khi cố tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Dây chằng có thể ăn được.

Bạn có thể biết trứng còn tươi hay không qua việc quan sát dây chằng. Dây chằng biến mất theo thời gian chứ không phải lúc nào cũng có. Vì thế khi đập trứng ra, nếu bạn không thấy dây chằng thì đừng nên sử dụng nó vì đó là trứng cũ. 

Sau đây là một số cách phân biệt trứng còn tươi:

- Lắc: Cầm trứng để cạnh tai và lắc nhẹ, nếu nghe thấy tiếng động thì đó là trứng cũ lâu ngày.

- Thả xuống nước: Thả trứng xuống chậu nước, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống dưới thì đó là trứng tươi, còn ngược lại là trứng cũ. Hoặc bạn có thể pha nước muối theo tỉ lệ 100g muối/1 lít nước và thả trứng vào. Nếu trứng nổi thì đó là trứng cũ, còn chìm thì đó là trứng mới. 

Ăn trứng gà cả đời nhưng 99% người không biết đây là cái gì ảnh 2

- Nếu là trứng gà thật, khi đập ra bạn sẽ ngửi thấy mùi tanh đặc trưng của trứng, còn nếu ngửi thấy mùi lạ như mùi hôi, chua,... thì đó là trứng gà giả.

Hướng dẫn cách làm mới trang sức bạc hiệu quả ngoài sức tưởng tượng
Nếu là một tín đồ của trang sức bạc thì không thể bỏ qua mẹo làm sáng bạc cực kì hữu dụng này, chắc chắn...
XEM TIẾP
Học ngay cách trồng dưa leo cực đơn giản tại nhà, chị em tha hồ làm đẹp mà chẳng tốn tiền mua
Chẳng cần vườn rộng, bạn vẫn có thể tự trồng dưa leo (dưa chuột) sai trĩu quả tại nhà với cách làm cực đơn giản...
XEM TIẾP
Không cần dùng tủ lạnh, bạn vẫn có món kem mát lạnh ngon hết sẩy với cách làm này
Vào những ngày hè nắng nóng, chị em nội trợ có thể làm các ly kem ngon tuyệt nhiều hương vị tại nhà với cách...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 21/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Rau muống (kg)  5.000 TP.HCM
 Nấm rơm trắng (kg)  75.000 TP.HCM
 Nấm các loại (kg)  75.000 TP.HCM
 Củ hành trắng (kg)  7.000 TP.HCM
Củ hành đỏ (kg)25.000TP.HCM
Ớt hiểm (kg)20.000TP.HCM
Chanh (kg) 43.000TP.HCM
Củ hành tím (kg) 25.000TP.HCM
Cải rổ (kg) 12.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 10.000TP.HCM
Cải xanh (kg) 15.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 12.000TP.HCM
Xà lách xoong (kg) 22.000TP.HCM
Tỏi Hà Nội (kg)60.000TP.HCM
Tỏi Trung Quốc (kg) 14.000TP.HCM
Gừng (kg) 25.000TP.HCM
Bom (kg) 25.000TP.HCM
Nho (kg) 41.000TP.HCM
Quýt (kg) 43.000TP.HCM
Nho (kg)140.000TP.HCM
Thanh long (kg)30.000TP.HCM
Mãng cầu (kg) 50.000TP.HCM