Hạt điều chứa nhiều chất béo nhưng là chất béo có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn hạt điều ít nhất 2 lần mỗi tuần ít bị thừa cân hơn những người không ăn bao giờ. Một nghiên cứu tại Mỹ tiến hành trên 101 người béo phì đã cho ra kết quả, nhóm người có chế độ ăn có đậu phộng giảm 11 kg so với trọng lượng trung bình và không tăng trở lại sau 1 năm.Hạt hướng dương chứa nhiều vitamin B, vitamin E và chất xơ, giúp nâng cao khả năng kiềm chế cơn đói.Một nghiên cứu mới đây cho thấy, những người thích ăn hạt dẻ cười giảm 22% nguy cơ thừa cân, béo phì. Họ có vòng eo và chỉ số cơ thể thấp hơn so với những người không ăn hạt dẻ cười.Hạt hạnh nhân rất giàu protein thực vật và chất xơ, hai thành phần dinh dưỡng cần thiết cho những người đang thừa cân. Trong hạnh nhân có các chất béo đơn và vitamin E, giúp cắt giảm lượng cholesterol, hỗ trợ triệt tiêu mỡ thừa vùng bụng. Hạt dẻ rất tốt cho hệ tim mạch và hỗ trợ giảm cân dễ dàng hơn. Một nghiên cứu mới đây cho thấy nếu sử dụng thường xuyên, hạt dẻ có thể giúp bạn giảm nguy cơ béo phì.Hạt óc chó có chứa axit béo omega 3 có tác dụng bảo vệ tim và giữ gìn sức khỏe cho não, đặc biệt có tác dụng giảm cholesterol trong máu, tăng cường hiệu quả giảm cân.Chất béo trong nhân hạt thông phần nhiều là axit béo không bão hòa có lợi cho cơ thể cùng nhiều protein, vitamin và chất khoáng, là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
