Mẹo chữa món ăn bị mặn, cháy cực hiệu quả

09/12/2015 16:02

Có rất nhiều cách để giải cứu món ăn đỡ bị mặn, cháy tùy theo bạn đang chế biến món ăn nào, làm cho món ăn dễ ăn hơn không uổng phí.

1. Món ăn quá mặn

Khi lỡ tay bỏ quá nhiều muối vào món ăn, bạn đừng vội đổ thêm nước vào món ăn. Sử dụng chanh để xử lý món ăn bị mặn quá là phương pháp đơn giản mà không làm mất mùi vị của món ăn.

Bạn cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt rồi cho vào món ăn bị mặn.

Mẹo chữa món ăn bị mặn, cháy cực hiệu quả ảnh 1

Lưu ý: Chanh không sử dụng cho các thực phẩm làm từ sữa( phomai hay kem tươi) bởi vì chất axit trong chanh sẽ làm cho các thực phẩm này kết tủa tạo thành chất không có lợi cho cơ thể.

Đối với các món có thành phần từ sữa như thế này (các loại súp) thì bạn nên sử dụng một chút sữa chua hoặc cà chua thái lát mỏng cho vào món ăn, nó làm giảm độ mặn của món ăn mà còn cho vị thơm ngon.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng đường, mật ong, giấm thơm và khoai tây để giảm vị mặn của các món súp, canh hầm.

2. Thức ăn bị cháy

Khi nấu thức ăn với nhiệt độ quá cao hoặc bạn đã nấu món ăn quá lâu dẫn đến thức ăn bị cháy bạn có thể khắc phực với những mẹo nhỏ sau:

Mẹo chữa món ăn bị mặn, cháy cực hiệu quả ảnh 2

Dùng một chiếc khăn nhúng ướt, vắt ráo sau đó đậy lên chiếc nồi hoặc chảo có chứa phần thức ăn đã bị cháy đến khi chiếc khăn nguội hoàn toàn. Đây là bí quyết giúp lấy đi mùi khói và khét vương trên thức ăn.

Để tránh trường hợp thức ăn bị cháy, bạn nên tuân thủ 3 nguyên tắc sau khi nấu nướng:

1. Kiểm tra kỹ nhiệt độ và thời gian nấu.

2. Luôn trông chừng món ăn đang nấu.

3. Chọn mua những chiếc nồi hoặc chảo có chất lượng và khả năng chịu nhiệt tốt.

Xé lòng tâm nguyện nhường sự sống cho con trai mắc bệnh hiểm nghèo của góa phụ bị bệnh tim
Chồng và con trai lớn qua đời vì ung thư gan, con gái bị bệnh down. Bản thân bà Thu mắc bệnh suy tim nhưng...
XEM TIẾP
Đi mát xa kích dục, người đàn ông trung niên bị cuỗm mất 32 triệu đồng
Sau khoảng 20 phút "thư giãn" vì được mát xa kích dục, anh V. đứng dậy lấy quần mặc để ra về thì tá hỏa...
XEM TIẾP
Vụ vợ vào nhà nghỉ với trưởng công an xã: Chồng hé lộ mối quan hệ oan trái
Người chồng bắt quả tang vợ trong nhà nghỉ cùng Trưởng công an xã ở Thanh Hóa hé lộ mối quan hệ oan trái khiến...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 20/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Vú heo (kg)200.000TP.HCM
Chân gà (kg) 43.900TP.HCM
Bạch tuộc nhỏ (kg) 145.900TP.HCM
Mực ống trứng (kg) 169.000TP.HCM
Mực ống (kg) 265.900TP.HCM
 Cá thu (kg)  160.000 TP.HCM
 Cá ngân (kg)  53.000 TP.HCM
 Cá chẻm (kg)  78.000 TP.HCM
 Cá đổng (kg)  46.000 TP.HCM
Cá nục (kg) 34.000TP.HCM
Bạc má (kg) 58.000TP.HCM
Cá bớp (kg) 180.000TP.HCM
Quýt (kg) 60.000TP.HCM
Dưa hấu (kg)10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 32.000TP.HCM
Thơm (kg)7.000TP.HCM
Xoài cát (kg)80.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg)25.000TP.HCM
Cải thảo (kg)8.000TP.HCM
Củ cải trắng(kg) 6.000TP.HCM
Bông cải trắng (kg) 35.000TP.HCM

Khổ qua (kg) 

15.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 8.000TP.HCM
Đậu que (kg)17.000TP.HCM
Cà chua (kg)20.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 17.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 8.000TP.HCM
 Khoai tây (kg)  17.000 TP.HCM