Món ăn Hàn Quốc dễ làm: Lẩu kim chi

04/09/2015 12:06

Hương vị cay cay, tê tê, vừa ăn vừa thít của lẩu khiến ai cũng phải xuýt xoa thích thú khi ăn…

Kim chi vốn là món ăn Hàn Quốc nhưng không ít người Việt chúng ta yêu thích những hương vị cay nồng cũng coi đây là món ăn khoái khẩu của mình.

Nguyên liệu

- Kim chi cải thảo (nguyên cây): 500-700 gr, (xem thêm cách muối kim chi tại đây)

Món ăn Hàn Quốc dễ làm: Lẩu kim chi ảnh 1

- Nước kim chi, nước dùng gà hoặc heo

- Tôm lột, thịt heo nạc, thịt bò, đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng, tùy thuộc vào sở thích của từng gia đình mà phân bổ sao cho hợp lý.

- Cải thảo, nghêu, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản.

Món ăn Hàn Quốc dễ làm: Lẩu kim chi ảnh 2

- Gia vị, nước mắm, đường, bột ngọt…

- Các loại rau ăn kèm khác theo sở thích

- ớt. Có thể nói ớt là gia vị không thể thiếu của hầu hết các món ăn ngon Hàn Quốc và đối với món lẩu kim chi cũng không ngoại lệ.

Món ăn Hàn Quốc dễ làm: Lẩu kim chi ảnh 3

Cách làm:

- Kim chi cải thảo cắt  khúc lấy phần bẻ (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa cho vào sau.

- Tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa miệng. Chú ý nêm nhạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.

- Các loại rau, nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trang trí cho bắt mắt,  bày ra dĩa

- Thịt gà, bò, heo rửa sạch, nghêu ngâm rửa sạch cát, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.

- Tôm cắt râu và ngạnh, hoặc có thể bóc tôm sẵn  bày ra dĩa chung với thịt.

- Đậu hũ non cắt khoanh vừa phải bày ra địa

Món ăn Hàn Quốc dễ làm: Lẩu kim chi ảnh 4

Lẩu kim chi  là một món ngon Hàn Quốc, không khó làm bởi nguyên liệu hoàn toàn rất đơn giản và gần gũi với người Việt. Chỉ có cách chế biến mới thể hiện rõ được hương vị của món ăn và đem lại cảm giác vừa quen vừa lạ cho mỗi người thưởng thức.

Tin nổi bật
chi-em-thi-nhau-hoc-cach-trong-dua-leo-bang-thung-xop-thu-hoach-moi-tay-khong-het
chi-em-thi-nhau-hoc-cach-trong-dua-leo-bang-thung-xop-thu-hoach-moi-tay-khong-het
Chẳng cần tốn tiền mua dưa leo ngoài chợ, chị em có thể tận dụng thùng xốp để tự trồng ngay tại nhà, chưa đầy 2 tháng là bạn đã có thể thu hoạch dưa l ...
tien-si-nhat-chi-cach-lam-tang-20-lan-tac-dung-quy-cua-gung
tien-si-nhat-chi-cach-lam-tang-20-lan-tac-dung-quy-cua-gung
Gừng là loại thực phẩm quen thuộc có rất nhiều tác dụng quý với sức khỏe. Tuy nhiên, người Việt thường chỉ sử dụng gừng tươi trong các món ăn mà chưa ...
neu-ban-dang-cho-thuc-pham-vao-tui-ni-long-roi-nhet-tu-lanh-la-dang-tu-ha-doc-ca-nha
neu-ban-dang-cho-thuc-pham-vao-tui-ni-long-roi-nhet-tu-lanh-la-dang-tu-ha-doc-ca-nha
Nếu bạn đang cho thực phẩm vào túi ni lông rồi nhét tủ lạnh là đang tự hạ độc cả nhà cần phải tìm hiểu để tránh ngay kẻo hối hận thì quá muộn.