Vứt tỏi mọc mầm tức là bạn đang quẳng đi 1 'thần dược' ít ai ngờ

22/08/2016 10:24

Phần lớn mọi người thường vứt tỏi mọc mầm vào sọt rác vì cho rằng chúng gây nguy hiểm cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết đó là một sai lầm lớn.

Vứt tỏi mọc mầm tức là bạn đang quẳng đi 1 'thần dược' ít ai ngờ ảnh 1
Vứt tỏi mọc mầm vào sọt rác là sai lầm của hầu hết mọi người - Ảnh minh họa

Nói đến ẩm thực và lối sống lành mạnh, không có nguyên liệu nào tốt hơn tỏi. Tỏi được dùng trong nhiều món ăn cũng như để trị nhiều bệnh khác nhau. Chính vì thế, nhiều người mua một khối lượng lớn tỏi về trữ sẵn trong nhà để dùng dần. Nếu bảo quản không tốt, tỏi có thể nhanh chóng mọc mầm. Đa số mọi người nghĩ tỏi mọc mầm không tốt cho sức khỏe, vì thế họ thường vứt đi.

Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, đây là sai lầm lớn. Tin hay không thì tùy, tỏi mọc mầm được cho là có hiệu quả lớn nhất khi sử dụng ở trạng thái này. Điều này có nghĩa là ở trạng thái mọc mầm, tỏi có tác dụng mạnh hơn so với bình thường.

Nguyên nhân là vì sao? Đó là vì tỏi mọc mầm giàu các chất chống ô-xy hóa như allyl disulfide, allicin và alin. Theo 1 nghiên cứu do Viện nghiên cứu y tế Mỹ thực hiện, tỏi mọc mầm trưởng thành là chọn lựa tốt và hoàn hảo hơn để trị nhiều bệnh.

Loại tỏi này có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn các bệnh lây nhiễm do vi khuẩn và nấm do hàm lượng lớn chất chống ô xy hóa của nó. Nó có thể giảm các triệu chứng như nôn nao dạ dày, tiêu chảy và có thể giúp đỡ trong trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Ai cũng biết tỏi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất thế giới, giàu khoáng chất và dưỡng chất. Nó giúp trị cúm và cảm lạnh, ngăn ngừa và hủy diệt các gốc tự do vốn là nguyên nhân chính gây ung thư.

Nếu bạn không muốn bị ung thư, chỉ cần dùng tỏi sống mọc mầm. Nhưng nếu bạn không muốn ăn sống, thế thì hãy thêm nó vào món ăn và nhớ đừng loại tỏi khỏi chế độ ăn hàng ngày nhé.

Không còn nỗi lo da khô bong tróc, kém mịn màng nhờ thường xuyên dùng những thực phẩm cấp ẩm cực tốt này
Thời tiết thay đổi dễ khiến làn da bị mất nước dẫn đến tình trạng bong tróc, kém mịn màng. Để khắc phục tình trạng...
XEM TIẾP
Thường xuyên uống những loại nước này vào buổi tối, sáng hôm sau da đẹp mịn màng chẳng cần make-up vẫn xinh
Mỗi tối, bạn hãy uống những loại nước này để giúp làn da được bảo vệ từ sâu bên trong, đồng thời mang lại nhiều...
XEM TIẾP
Đừng dại cho những thực phẩm này vào lò vi sóng nếu không muốn ‘đầu độc’ cả nhà
Sử dụng lò vi sóng để hâm lại thức ăn là thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào...
XEM TIẾP
Ngày: 24/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Cá thèn nhỏ (kg) 60.000TP.HCM
Sườn non (heo) (kg) 130.000TP.HCM
Cá kèo (kg)120.000 - 130.000TP.HCM
Cá cờ cắt khúc (kg) 170.000TP.HCM
Cá Basa phi-lê (kg) 60.300 - 67.000TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg) 59.900TP.HCM
Cánh gà (kg) 67.900TP.HCM
Thịt vai heo (kg) 75.000TP.HCM
 Cải thảo (kg)  12.000 TP.HCM
 Xà lách búp (kg)  14.000 TP.HCM
 Cải bắp tròn (kg)  8.000 TP.HCM
 Cải ngọt (kg)  16.000 TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg)16.000TP.HCM
Rau muống nước (kg) 8.000TP.HCM
Cải thìa (kg) 15.000TP.HCM
Rau quế (kg)17.000TP.HCM
Bầu (kg) 15.000TP.HCM
Su su (kg) 9.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg)12.000TP.HCM
Cà chua (kg) 30.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 38.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 16.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg)8.000TP.HCM
Su hào (kg)12.000TP.HCM
Đậu hà lan (kg) 60.000TP.HCM
Đậu côve trắng (kg)60.000TP.HCM
Khoai tây hồng (kg) 18.000TP.HCM
 Bí đỏ (kg)  10.000 TP.HCM