Cách nấu súp gà thơm ngon và bổ dưỡng

04/01/2016 09:50

Trong tiết trời lành lạnh giao mùa, một bát súp gà ấm nóng, ngọt ngào thật tuyệt phải không!

Cách nấu súp gà thơm ngon và bổ dưỡng ảnh 1
Ảnh: internet

Nguyên liệu: (khoảng 8 chén)

- 100g thịt ức gà (phần thịt trắng)

- 20g mộc nhĩ

- 10g nấm hương

Cách nấu súp gà thơm ngon và bổ dưỡng ảnh 2
Ảnh: internet

- 80g ngô ngọt (ngô tươi hoặc đóng hộp đều được)

- 1 quả trứng gà

- 3 thìa cà phê bột canh

- 1 thìa cà phê bột nêm vị gà (không bắt buộc)

- 1300ml nước luộc gà

- 60g bột ngô

Cách làm:

-    Thịt xé sợi nhỏ, dài và mảnh.

-    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái chỉ. Muốn bát súp có vân đẹp thì các bạn cố gắng thái mộc nhĩ thành những sợi thật mảnh nhé.

Cách nấu súp gà thơm ngon và bổ dưỡng ảnh 3
Ảnh: internet

-    Ngô ngọt tách hạt, để nguyên và đem luộc chín. Nếu dùng ngô hộp thì không cần, chỉ việc khui hộp và chế biến.

-    Trứng gà đập vào bát, đánh tan với một chút nước, để riêng.

-    Hòa 200ml nước lã với bột ngô.

-    Đổ nước luộc gà vào nồi, nêm bột canh, bột nêm vị gà rồi cho nấm hương mộc nhĩ vào nồi, mở vung, đun sôi. Sau đó thả ngô và thịt gà vào khuấy nhẹ.

Cách nấu súp gà thơm ngon và bổ dưỡng ảnh 4
Ảnh: internet

-    Từ từ đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều tay để súp sánh đều.

-    Đổ phần trứng đánh tan vào rây, đưa rây theo hình tròn quanh lòng nồi súp. Trứng sẽ chảy xuống bên dưới, tạo thành những sợi vân nhỏ đẹp mắt.

Cách nấu súp gà thơm ngon và bổ dưỡng ảnh 5
Ảnh: internet

-    Dùng đũa khuấy thật nhẹ tay theo một chiều, đợi cho súp sôi lục bục thì tắt bếp, múc súp ra bát. Khi thưởng thức có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho súp dậy mùi. Ngon nhất khi dùng nóng.

Cách nấu súp gà thơm ngon và bổ dưỡng ảnh 6
Ảnh: internet

 

Những món chúng ta vẫn ăn hằng ngày không ngờ lại cực kỳ độc
Thậm chí nhiều người còn không biết về độ nguy hiểm khi ăn những món này.
XEM TIẾP
Da đẹp, dáng xinh nhờ áp dụng những bí quyết này trong chế độ dinh dưỡng cho người luyện tập yoga
Bên cạnh những bài tập yoga giúp tăng cường sức khỏe và cân bằng cuộc sống, việc duy trì một chế độ dinh dưỡng phù...
XEM TIẾP
Té ngửa trước những thực phẩm có thể trữ đông hàng tháng trời mà chẳng ai ngờ tới
Hóa ra cơm, sữa hay phô mai… bạn đều có thể trữ đông để kéo dài thời gian sử dụng.
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 26/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Hành lá nguyên cây (kg)  24,000 TP.HCM
 Hành Paro (kg)  15,000 TP.HCM
 Hành tây (kg)  13,000 TP.HCM
 Lá hẹ (kg)  17,000 TP.HCM
 Húng cây (kg)  19,000 TP.HCM
Húng lũi (kg) 17,000 TP.HCM
Húng quế (kg) 18,000TP.HCM
Khế (kg) 32,000TP.HCM
Khổ qua (kg) 16,000TP.HCM
Khoai lang (kg) 22,000TP.HCM
Khoai môn (kg) 34,000TP.HCM
Khoai môn gọt vỏ (nguyên củ) (kg)43,000TP.HCM
Khoai tây (kg) 13,500TP.HCM
Khoai tây đà lạt (kg) 13,500TP.HCM
Lá dứa (kg) 10,000TP.HCM
Lá giang (kg) 35,000TP.HCM
Me chua (kg) 28,000TP.HCM
Mồng tơi (kg) 12,000TP.HCM
Mướp hương  (kg) 13,000TP.HCM