Vì sao bạn nên ăn củ đậu thường xuyên hơn bất cứ món nào?

09/04/2016 06:50

Vì sao bạn nên ăn củ đậu thường xuyên hơn bất cứ món nào - hãy cùng tìm hiểu ngay để biết nhé!

Củ đậu được nhiều người biết đến là nguyên liệu chế biến những món ăn vừa mát, vừa ngon. Ngoài ra, củ đậu còn là loại củ có nhiều lợi ích về sức khỏe như hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, kháng khuẩn… và có thể dùng để làm đẹp da.

lợi ích từ củ đậu
Củ đậu là loại củ có nhiều lợi ích về sức khỏe.

Củ đậu có tác dụng  làm đẹp da

Đối với những làn da khô, có thể dùng củ đậu thái lát đắp mặt hoặc ép lất nước làm mặt nạ giúp làn da mặt thêm mịn màng, giữ ẩm, giảm nếp nhăn, giúp da căng bóng hơn, bên cạnh đó củ đậu còn giúp hút chất độc trong da hiệu quả. 

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ ngăn ngừa nhiều triệu chứng bệnh cho cơ thể. Củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn và khó thở. Mao mạch yếu sẽ gây chảy máu cam ở mũi. Vì vậy, củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe mao mạch và giảm tình trạng chảy máu cam hay chảy máu chân răng.

Tốt cho tiêu hóa

Củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát, giải độc nhất là giải độc rượu, trị chứng trường phong hạ huyết, tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dầy co bóp tốt, lợi cho đại tiện. Ngăn ngừa táo bón cho bà bầu.

Trị ốm nghén

Vì trong thành phần củ đậu có đến hơn 90% là nước nên rất có lợi cho các bà bầu ốm nghén. Chị em ốm nghén thường có cảm giác nhạt miệng và chán ăn.

Kháng khuẩn

Ngoài ra củ đậu chứa vitamin B6 – vitamin hỗ trợ não bộ khỏe mạnh, và giúp cơ thể phá vỡ liên kết protein thành năng lượng sử dụng được. B-6 cũng hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp hình thành các tế bào máu đỏ, và giúp tổng hợp các kháng thể chống lại virus, vi khuẩn bên ngoài và bên trong cơ thể.

Củ đậu có tác dụng giảm cân

Chính bởi lượng nước chứa trong 100g củ đậu là khoảng 92g, protit 1g, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột, cung cấp được 29kcalo mà không có chất béo đã giúp cơ thể giảm cân khi ăn củ đậu đều đặn. 

Một số thực đơn giảm cân từ củ đậu bạn có thể tham khảo

Món củ đậu cuốn tôm

Nguyên liệu: 

Củ đậu: 1 củ

Tôm: 150g

Bánh tráng, hạt nêm, hành lá, nước mắm chua ngọt.

Chế biến:

- Đem gọt bỏ vỏ củ đậu sau đó thái thanh dài, trộn đều với hạt nêm cho vào nồi hấp chín.

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm rồi cho vào nồi hấp chín.

- Cho ít củ đậu vào bánh tráng rồi cuộn lại. Dùng hành lá đã chần qua nước sôi cột tôm vào.

Làm nước ép củ đậu

Nguyên liệu: 500g củ đậu

Cách làm:

- Rửa sạch và gọt vỏ củ đậu rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

- Cho vào máy ép hoa quả ép lấy nước, bỏ bã lọc nước ra cốc và uống trực tiếp.

Ăn hạt điều có béo không – nàng giảm cân cần phải biết
Cùng họ nhà hạt nhưng hạt điều chứa một lượng calo khá lớn. Ăn hạt điều có béo không và ăn cách nào để có...
XEM TIẾP
Thịt bò xào súp lơ xanh, tiên dược cải thiện chất lượng “chuyện ấy” cho nam giới
Không chỉ có mùi vị thơm ngon, dễ ăn mà thịt bò và súp lơ xanh đều chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa,...
XEM TIẾP
Học ngay 4 cách nhận biết cà phê nguyên chất và cà phê chứa hóa chất chuẩn xác
Sau những hoang mang về sự việc cafe bẩn, cafe pha trộn, cafe giả nổi lên trong thời gian gần đây, vấn đề nhận biết...
XEM TIẾP
Ngày: 25/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Bí xanh (kg)  18.000 TP.HCM
 Khổ qua (kg)  18.000 TP.HCM
 Dưa leo (kg)  18.000 TP.HCM
 Đậu bắp (kg)  20.000 TP.HCM
Cà tím (kg) 15.000TP.HCM
Ớt cay (kg) 45.000TP.HCM
Chanh giấy (kg) 20.000TP.HCM
Tỏi (kg)60.000TP.HCM
Hành lá ( hành hương) (kg) 22.000TP.HCM
Ngò rí (kg) 40.000TP.HCM
Ớt hiểm (kg) 30.000TP.HCM
Cam sành (kg) 25.000TP.HCM
Quýt đường (kg) 45.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 60.000TP.HCM
Bưởi năm roi (kg) 35.000TP.HCM
Xoài Đài Loan (kg)40.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 60.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 40.000TP.HCM
Dưa hấu dài đỏ (kg) 10.000TP.HCM
Thanh Long Bình Thuận (kg)30.000TP.HCM
Đu đủ (kg) 16.000TP.HCM
Chôm chôm thái (kg) 45.000TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 45.000TP.HCM
Mãng cầu tròn (kg) 60.000TP.HCM
Nhãn huế (kg) 35.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg)70.000TP.HCM
Sầu riêng khổ qua (kg)50.000TP.HCM
 Sầu riêng Ri 6 (kg)  70.000 TP.HCM